„Deftig Vegan Mediterran“ von Anne-Katrin Weber ist eine köstliche Reise durch die pflanzliche mediterrane Küche. Dieses Kochbuch lädt Sie dazu ein, Aromen und Geschmackserlebnisse aus dem Mittelmeerraum zu entdecken, ohne sich Sorgen um tierische Zutaten zu machen.
Anne-Katrin Weber hat vor über 25 Jahren als diplomierte Ökotrophologin und Ernährungswissenschaftlerin mit der Vermittlung gesunder und nachhaltiger Ernährung begonnen. Ihre große Leidenschaft für die vegane Küche begann bereits vor mehr als 10 Jahren und wurde im Laufe der Zeit immer größer. Ihr erster Bestseller „Deftig vegan“ war ein unglaublicher Erfolg – jetzt versucht sie ihr Glück mit dem neuen Buch „Deftig Vegan Mediterran“.
In diesem Werk findet man über 70 vegane Gerichte aus der mediterranen Küche, in denen die Klassiker aus Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland und der Türkei neu interpretiert wurden. Ob Pfannengerichte oder Salate, Pasta oder Brotaufstriche: jedes Rezept schmeckt besser als das andere und wird sicherlich viele Genießer glücklich machen.
Was mich besonders an Anne-Katrin Webers Kochbuch begeistert hat, ist die Vielfalt an Texturen und Aromen der veganen Speisen: es gibt knackige Tomatensoßen, knusprige Kartoffeln und cremige Auberginendips. Jedes Gericht ist reich an Nährstoffen sowie Vitamin C und B12. Die Zutatenliste ist kurz gehalten und es werden hauptsächlich frische Produkte verwendet – dadurch sind alle Rezepte sehr preiswert herzustellen.
Anne-Katrin Webers „Deftig Vegan Mediterran“ hilft Ihnen dabei, Ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten – gleichzeitig können Sie sich beim Kochen vom Mittelmeer inspirieren lassen! Es ist für jeden etwas dabei: ob Anfänger oder Profikoch – hier findet jeder sein Lieblingsrezept! Der Autorin gelingt es mühelos, obwohl Fisch und Fleisch keine Rolle spielen, authentische mediterrane Gerichte zuzubereiten – einfach lecker!
Das Kochbuch „Deftig Vegan Mediterran“ von Anne-Katrin Weber bietet alles, was man braucht, um eine tolle Mahlzeit auf den Teller zu bringen – ob für einen gemütlichen Abend daheim oder für die nächste Gartenparty – mit diesem Buch liegen Sie garantiert richtig! Und mit etwas Glück bekommen Sie noch einen Einblick in die beeindruckende Biografie der Autorin. Anne-Katrin Weber hat als Ökotrophologin in den Bereichen Ernährungsmedizin, Prävention und Ernährungspraxis gearbeitet sowie verschiedene Kochkurse gegeben – so viel Engagement soll belohnt werden!
