„Gemüse-Spirelli“ von Tanja Dusy ist ein wahres Wunderwerk der Low-Carb-Kunst. Für alle, die abnehmen oder sich gesund ernähren möchten, bietet das Buch über 30 leckere und einfache Rezepte für Gemüse-Nudeln.
Dabei ist es ganz egal, ob man auf Kohlenhydrate verzichten möchte oder nicht: „Gemüse-Spirelli“ bringt frischen Wind in jeden Speiseplan! Der Leser erfährt alles über die Zubereitung, den Geschmack und die Nährwerte der Gerichte – selbstverständlich mit einer Extraportion Vitaminen und Mineralien.
Die Autorin Tanja Dusy liefert außerdem viele interessante Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Zutaten. So bekommt man nicht nur einen Einblick in die Kochkunst des asiatischen Raumes, auch sonst hat man als Leser viel zu entdecken. Die Abwechslung im Speiseplan ist somit garantiert!
Zudem schafft es Tanja Dusy, auch komplexe Themen wie Low Carb und veganes Essen leicht verständlich darzulegen. Man spürt deutlich ihre Begeisterung auf jeder Seite des Buches. Der fachliche Background der Autorin zeigt sich auch in den besonders gut recherchierten Informationen rund um Gemüse-Nudelgerichte – vom typisch asiatischen Rauke-Nudelgericht bis hin zu einer mediterran inspirierten Zucchini-Spirella-Variante gibt es für jeden Geschmack etwas zu finden.
Fazit: „Gemüse Spirelli“ von Tanja Dusy ist eine Fundgrube an Ideen und Rezeptideen rund um das Thema Low Carb. Nicht nur für Vegetarier oder Veganer bietet das Buch tolle Anregungen, auch Sonntagsköche und Hobbyköche kommen hier voll auf ihre Kosten! Mit viel Liebe zum Detail hat Tanja Dusy hier etwas geschaffen, was definitiv in keiner Küche fehlen sollte: Ein leckeres Kochbuch mit einem neuen Twist!
Tanja Dusy ist Fotografin und Autorin von mehreren Kochbüchern im Bereich Vegetarisch/Vegan/Low Carb. Als Profi weiß sie genau, worauf es beim Kochen ankommt – Genuss steht dabei immer im Vordergrund. Mit „Gemüse Spirelli“ stellt sie erneut unter Beweis, dass Low Carb nicht gleichgesetzt werden muss mit Verzicht – ganz im Gegenteil!
