In „Jamies Amerika“, dem neuen Kochbuch von Jamie Oliver, begibt sich der bekannte britische TV-Koch auf eine kulinarische Reise quer durch die Vereinigten Staaten. Er hinterfragt unsere Vorstellungen des American Way of Cooking und möchte uns mit authentischen Rezepten und lebendigen Geschichten einen Eindruck vermitteln, der nicht nur die Mehrkultur der USA abbildet, sondern auch seinen persönlichen Blick auf das Land widerspiegelt.
Jamie Oliver beginnt im Herzen New Yorks und reist über Boston nach Washington D.C., um schließlich im Süden weiter bis nach Los Angeles zu fahren. Auf seiner abenteuerlichen Reise lernt er unterschiedlichste Kulturen kennen – angefangen bei den vielseitigen Einwanderern von New York City bis hin zu den Navajo in Arizona. Mit jeder Region taucht er tiefer in die Vielfalt der regionalen Küche ein und entdeckt die verschiedensten Speisen, Zutaten und Gewürze, mit denen er uns Leckeres vom BBQ über Tacos bis hin zu Eintöpfen oder Fischgerichten serviert.
Doch Jamie geht noch einen Schritt weiter: In „Jamies Amerika“ bringt er uns die Esskultur am authentischsten nahe, indem er uns in jedem Rezept selbstverfasste Texte präsentiert, in denen er uns Geschichten aus dem Alltag der Menschen berichtet und regionale Besonderheiten diskutiert. So entsteht eine vielschichtige Liebeserklärung an das Land selbst sowie an alle Menschen, die es bereisen oder besiedeln – vom Norden bis zum Süden und von Ost nach West.
Das Buch ist gespickt mit wunderschönen Fotografien sowie mehreren hundert authentischen Rezeptideen und begeistert durch seine Atmosphäre sowohl Hobby- als auch Profiköche gleichermaßen. Der Stil ist leicht verständlich und machtvoll, sodass man Jamie Olivers Begeisterung für das, was er tut, deutlich spürt – was letztlich kein Wunder ist. Schließlich hat Jamie Oliver schon mehrere Bücher veröffentlicht und mehr als 30 Jahre Erfahrung als Koch sammeln können – egal ob in Restaurants oder im Fernsehen. Mit diesem Wissensschatz teilt er nun seine Leidenschaft für gutes Essen mit allen, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten!
