Das Kochbuch „Kimchi Princess“ von Young-Mi Park-Snowden ist ein köstliches und unvergleichliches Kochbuch, welches Köche jeden Levels begeistern wird. Das Buch bietet eine Fülle an original koreanischen Aromen, Gerichten und Traditionen. Es ist für alle gedacht, die sich mit der asiatischen Kultur beschäftigen möchten und auf der Suche nach neuen Rezepten sind.
Young-Mi Park-Snowden ist in Berlin aufgewachsen, hat aber ihre Wurzeln in Südkorea. Ein Jahr reiste Sie ins Land ihrer Eltern, um mehr über die Küche und den Lifestyle Koreas zu erfahren. Ihr Restaurant „Kimchi Princess“ serviert authentische koreanische Gerichte und im Rahmen ihres Kochbuchs möchten Sie diese nun ebenfalls an Interessierte weitergeben.
Das Buch beginnt mit einer kurzen Einführung in die koreanische Küche sowie den landestypischen Zutaten, Gewürzen und Techniken sowie einer illustrierten Liste der traditionellen Zutaten. Dieser Teil bietet einen tollen Überblick über die Umstände und Geschmacksrichtungen Koreas. Im Anschluss folgt eine Reihe verschiedener Rezepte aus verschiedensten Bereichen wie Suppen, Fleischgerichte, Beilagen oder Nudelgerichte. Statt schwieriger Arbeitsschritte setzt das Buch auf vereinfachtes Kochen mit verständlicher Anleitung. Die Rezepte sind in der Regel sehr einfach zuzubereiten, sodass selbst Anfänger keine Probleme haben sollten – trotzdem schmeckt es wie etwas, wofür Sie viele Stunden in der Küche standen!
Immer wieder gibt es interessante Hintergrundinformationen zu den jeweiligen Gerichten, was dem Ganzen noch mehr Tiefgang gibt, als man erwartet hätte. Außerdem findet man im Buch noch intime Einblicke in das Restaurant „Kimchi Princess“ – inklusive George Clooney! Hier erfährt man mehr über Young-Mi Park-Snowdens Erfolgsgeschichte als Restaurantleiterin und trifft vielleicht auch mal auf den Hollywoodstar persönlich…
„Kimchi Princess“ von Young-Mi Park-Snowden ist ein wundervolles Kochbuch mit viel Liebe zum Detail – sowohl was das Design betrifft als auch was die Inhaltsangaben anbelangt. Es ist speziell für alle gedacht, die etwas Neues entdecken möchten oder schon immer mal Korea live erleben wollten – ohne den Flug zu buchen! Mit diesem Buch lassen sich authentische Speisen zubereiten, die selbst Experten beeindruckend finden werden – also los geht’s!
Young-Mi Park-Snowden hat für ihr Buch tiefe Einblicke in ihr Leben geliefert – so bekommt man gleichermaßen authentische Informationen über Korea serviert als auch intime Hintergrundgeschichten über Ihren Alltag um das Restaurant herum. So zeigt sie nicht nur welche leckeren Gerichte Korea zu bieten hat, sondern teilt uns auch noch viele spannende Storys rund um Ihre Erfahrung im Heimatland Ihrer Eltern mit – ein unbedingtes Muss für jeden Asienliebhaber!
