„Kochen“ von Renate Florstedt ist ein modernes Kochbuch, welches seit über 40 Jahren die Welt des Kochens bereichert. Es bietet eine umfangreiche Sammlung vieler Rezepte, die sowohl den wirklichen Kochgewohnheiten als auch dem Luxus entsprechen. Das Buch ist bekannt für seine fröhliche und enthusiastische Darstellung des Kochens, welches Tausende von Menschen in deren Alltag integriert.
„Kochen“ enthält eine Fülle an Rezepten, die vor allem mehr als nur einfache Gerichte beinhalten. Es bietet auch komplexere Gerichte für größere Festlichkeiten und mehr gesellige Anlässe. Sein starker Fokus liegt jedoch auf den traditionellen Küchengepflogenheiten und erweist sich hierbei als unverzichtbar, da es Erinnerungen an frühere Zeiten weckt. Auch neuere Rezepte sind aufgrund der ständig wachsenden Vielfalt in Kombination mit den traditionellen Elementen reichlich vorhanden.
Die größten Stärken von „Kochen“ liegen jedoch in der Art und Weise, wie es dem Leser hilft, Freude am Kochen zu finden. Renate Florstedt schafft es mit ihrer enthusiastischen Schilderung des Themas durch verschiedene Kommentare und Einschübe, die Leser zu inspirieren. Sie vermittelt ihnen gleichermaßen Wissenswertes über die verschiedenen Techniken im Umgang mit Lebensmitteln sowie neue Ideen für Menüzubereitung und Dekoration der Tischgesellschaft – alles dazu passend zum jeweiligen Anlass oder zur Jahreszeit. Mit diesem Ansatz macht sie das Kochen lehrreicher und interessanter als nur eine alltägliche Aufgabenerledigung, sodass der Leser stets Lust hat Neues auszuprobieren.
Renate Florstedt ist Autorin verschiedener Kochbücher sowie Koch- und Lifestyle-Bloggerin. Außerdem arbeitete sie jahrelang als freiberufliche Redakteurin in Berlin und ist heute Gründerin des Berliner Gastroblogs „Culinary Paradise“. In diesem Rahmen verfolgt sie konsequent ihren innovativen Ansatz: „Lebensfreude liefert Geschmack“ – eine Leitschnur, die ihr Publikum zum Nachdenken anregen soll, aber dennoch stets Unterhaltungswert bietet! Daher bringt Renate Florstedts Arbeit immer wieder kreative Ideen hervor und öffnet den Blick für neue Trends in der Food Szene – so natürlich auch in ihrem Bestseller „Kochen“.
Alles in allem ist „Kochen“ ein äußerst empfehlenswertes Kochbuch für alle Profis und Hobbyköche. Es liefert gute Hausmannskost mit dem Extra an kulinarischer Erfahrung. Aber noch mehr gibt es Inspiration – leicht verständlich formuliert – idealer Begleiter auf dem Weg zur perfekten Mahlzeit!
