„Kochen wie in Indien“ von Indrani Roychoudhury und Robi Banerjee ist ein Kochbuch, welches uns in die aromatische, bunte und würzige Küche Indiens eintauchen lässt. Es gibt uns einen tiefen Einblick in die indische Küche und macht es uns möglich, auf einfache Weise traditionelle Gerichte zu Hause nachzukochen.
Das Kochbuch enthält viele verschiedene Rezepte – von herzhaften Currys über Süßspeisen bis hin zu typischen Snacks und kleinen Häppchen. Die Autoren haben sorgfältig darauf geachtet, dass alle Zutaten leicht zu erhalten sind und die schmackhaftesten Ergebnisse erzielt werden. Darüber hinaus findet man neben den detaillierten Anweisungen auf jeder Seite auch interessante Informationen über die Geschichte der jeweiligen Speise sowie Tipps für eine optimale Zubereitung.
Der besondere Clou des Buches sind aber die QR-Codes, mit denen man direkt Zugang zu unterhaltsamen Kochvideos der Autoren bekommt. Diese Videos geben noch mehr Einblicke in die indische Kultur und das Verständnis für ihre Küche – obwohl es schon vorher sehr gut vermittelt wurde. So kann man jedes Gericht Schritt für Schritt gemeinsam mit Roychoudhury und Banerjee zubereiten und lernt gleichzeitig seine richtige Umsetzung kennen.
Das Buch ist sehr ordentlich gestaltet: Der Titel zeigt schon optisch an, welches Erlebnis man beim Lesen erwartet. Es bietet detailreiche Illustrationen, einen farbenfrohen Einband sowie klare Schriften und Formatierung. Alles in allem ist „Kochen wie in Indien“ durchdacht gestaltet – sowohl inhaltlich als auch visuell.
Indrani Roychoudhury ist Autorin mehrerer Kochbücher und hat bereits mehrere Preise für ihr Schaffen gewonnen. Robi Banerjee ist professioneller Foodstylist und Fotograf sowie Inhaber des YouTube-Kanals „Lucky Recipes“, wo regelmäßig neue Videos veröffentlicht werden. Beide haben sich zum Ziel gemacht, jungen Menschen weltweit anzuregen, überregionale Rezepte auszuprobieren und so globale Freundschaften zu schließen – was natürlich perfekt zum Konzept des Buches passt!
Alles in allem ist „Kochen wie in Indien“ eines der bestens strukturiertesten Kochbücher unserer Zeit – mit detailgenauem Eintauchen in die indische Kultur und deren Küche! Mit den QR-Codes liefert es unterhaltsame Videoclips der Autoren über jedes Gericht, sodass man alles genau nachkochen kann! Danach kannst du dir Zeit dafür nehmen, noch etwas mehr über Roychoudhury oder Banerjees engagiertes Lebenswerk herauszufinden – angespornt durch ihr neues Meisterwerk!
