„Kontaktgrill“ von Volker Krüger und Muriel Struck ist ein interessantes, lehrreiches und fesselndes Buch über den Aufbau, die Funktion und den Betrieb eines Kontaktgrills. Es ist ein wundervoll illustrierter Ratgeber, der gerade Anfängern das Grillen erleichtern soll.
Das Buch beginnt mit einem Kurzkapitel über die verschiedenen Arten von Grills und ihre Eigenschaften. Darauf folgt eine detaillierte Erklärung der verschiedenen Komponenten des Kontaktgrills, sowie Informationen zu den verwendeten Materialien. Danach folgen Anleitungen für die richtige Fettpflege, Vorbereitung und Reinigung des Grills. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem Vermeiden von Schäden am Grill, aber auch auf der richtigen Pflege vor dem Gebrauch.
Ebenfalls im Buch enthalten sind Tipps und Tricks für das Grillen unter verschiedenen Bedingungen, wie zum Beispiel bei Wind oder Regen, sowie leckere Rezepte für unterschiedliche Anlässe sowie Hinweise zur besseren Zubereitung der Speisen auf dem Kontaktgrill. Nachdem alle wichtigen Grundlagen gelegt sind, gibt es noch Kapitel über spezielle Rezepte mit Fotos, damit man sich selbst inspirieren kann. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Buch ideal geeignet ist, um mehr über Kontaktgills zu erfahren – vom Aufbau bis hin zur perfekten Zubereitung von Fleisch- und Gemüsespezialitäten.
Volker Krüger hat schon sein ganzes Leben lang in der Gastronomie gearbeitet und war vor allem in seiner Heimat Deutschland als Koch tätig. Er hat lange Erfahrung mit dem Grillen aller Art sammeln können und hat nun mit seiner Co-Autorin Muriel Struck dieses Werk zusammengestellt – ein Muss für jeden Grillliebhaber! Muriel Struck verfügt über umfangreiche Kenntnisse in Sachen Ernährungswissenschaft – insbesondere im Bereich der Makronutrientien (Fette, Proteine und Kohlenhydrate). Sie ist Expertin für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln jeglicher Art auf dem Kontaktgrill meisterlich kombiniert mit ihrer Liebe zur Esskulturvermittlung.
Insgesamt handelt es sich bei „Kontaktgrill“ von Volker Krüger und Muriel Struck um ein sehr empfehlenswertes Buch für alle Grillfreunde. Es bietet nicht nur grundlegende Informationen über die Funktionsweise des Geräts, sondern liefert auch wertvolle Tipps zu optimalem Betrieb des Grills sowie leckere Rezeptideen – alles anhand vieler anschaulicher Illustrationen vermittelt! Die Autoren haben mit ihrem Werk nicht nur ihren fundierten Wissen zusammengetragen, sondern zeigen auch anschaulich, welches Potenzial der Kontaktgrill birgt!
