Mit „OPTImal Regional – Das Grillbuch für den OPTIgrill von Tefal“ bietet Autorin Antje Watermann einen kulinarischen Reiseführer durch alle Bundesländer Deutschlands. Das zwischen 400 und 800 Seiten starke Werk liefert eine umfangreiche Auswahl an Rezepten, die sich ideal für den OptiGrill von Tefal eignen.
Das Buch beginnt mit dem Grundlagenwissen über den OptiGrill, wie man ihn am besten benutzt und pflegt. Weiter geht es mit einer Anleitung zur Zubereitung verschiedener Fleischgerichte und Fischgerichte auf dem OptiGrill. Anschließend folgen verschiedene Rezeptideen für vegetarische Gerichte, die man auf dem Grill zubereiten kann. Diese beinhalten exotische Aromen und Kombinationen, die abwechslungsreiche Mahlzeiten versprechen. Es gibt auch viele Gerichte mit Fleisch, die unter Verwendung des OptiGrills leicht zuzubereiten sind. Die Leser erhalten detaillierte Informationen zu all diesen Gerichten sowie hilfreiche Tipps und Tricks zur Vorbereitung jedes Gerichts.
Jedes Kapitel endet mit praktischen Kochtipps wie Sous Vide-Verfahren oder Röstaromen, um deinen Grillspeisen das gewisse Etwas hinzuzufügen. Zudem begleitet uns Autorin Watermann auf einer kulinarischen Entdeckungstour durch alle 16 Bundesländer Deutschlands. So findet man in dem Buch nicht nur leckere Speisen aus der traditionellen deutschen Küche, sondern auch erfrischende Neuinterpretationen regionaler Klassiker wie Schleswig-Holsteins Matjesfilets im Backteig oder Bambes (Flammkuchen) aus Sachsen. Dazu kommt: Jedes Rezept ist mit appetitanregendem Food-Foto versehen!
Doch damit nicht genug: Zu jedem Kapitel gibt es interessante Geschichten und Hintergrundinformationen über die jeweiligen Regionalküchen Deutschlands – so sprechen Leserinnen und Leser bald schon über saarländische Glibbersupp oder hessisches Handkäsebrot wie alte Hasenforscher!
Antje Watermann ist gelernte Kochbuchautorin und hat mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche – sie weiß also genau, was gute Küche bedeutet! Ihr Bekanntheitsgrad stieg in letzter Zeit nochmal an beim Kochduell „Curry & Co“ des Fernsehsenders Vox, wo Sie als Jurorin fungierte. Mit „OPTimal Regional – Das Grillbuch für den OPTIgrill von Tefal“ hat Sie nun ein Werk erschaffen, bei dem sie sicherlich Stolz empfindet!
