Das Buch „Rezepte für einen gesunden Darm“ von Sandra Strehle und Christiane Schäfer bietet Tipps und Rezepte, die es dem Leser ermöglichen, seinen Darm durch gesunde Ernährung wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Autorinnen legen besonderen Wert darauf, den Lebensstil und die Ernährung nach den individuellen Bedürfnissen auszurichten. Auf über 200 Seiten informieren sie über alles, was man über die Zubereitung und die Auswahl der Lebensmittel wissen muss, um den Darm optimal zu versorgen.
Begonnen wird Wissenswertem über die Funktionsweise des Darms. Es folgt eine Einführung in Ernährungstypen wie „flexitarisch“ oder „vegan“. In den kommenden Kapiteln geht es dann zu speziellen Rezepten und Kochideen. Darunter befindet sich alles von Frühstücksideen bis hin zu Mittag- und Abendessen. Die Autorinnen haben sich viel Mühe gegeben, interessante Rezepte zu präsentieren, die sowohl lecker als auch gesund sind.
Besonders positiv ist auch der große praktische Nutzen des Buches. Neben gut informativen Textpassagen findet man immer mal wieder Tipps und Tricks sowie Tabellen mit Inhaltsstoffangaben für bestimmte Lebensmittel. Dies unterstützt den Leser dabei, seine Ernährung so anzupassen, dass sie nicht nur schmeckt, sondern auch gut vertragen wird.
Sandra Strehle ist Diplom-Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und hat bereits mehrere Bücher veröffentlicht. Sie engagiert sich außerdem in der Öffentlichkeitsarbeit rund um Themen im Bereich Ernährungsmedizin sowie Prävention chronischer Erkrankung im Zusammenhang mit der Ernährungsweise und Lebensführung.
Christiane Schäfer ist Diplom-Psychologin (Klinische Psychologin) und Klinische Hypnotherapeutin in Berlin sowie Dozentin an diversen Hochschulinstitutionen. Ihre Expertise liegt vor allem im Bereich Stressmanagement sowie psychosomatischer Erkrankung, die ihre Ursache in emotional bedingten Disbalancestörungen des Körpers haben können.
Dieser Fokus spiegelt sich auch im Buch wider – die Autorinnen betonen: „Verstehen Sie Ihren Körper!“ Eine erfolgreiche Gesunderhaltung des Darms setzt voraus, dass man seine Gefühle erkennt und akzeptiert – so tragen psychosomatische Aspekte maßgeblich zur Regeneration bei.
Insgesamt ist „Rezepte für einen gesunden Darm“ eine gelungene Mischung aus Ratgeberlektüre mit fundiertem Fachwissenselementen sowie ein an das Publikum gerichteter Appell an ihr Verantwortungsbewusstsein. Als Einstieg ins Thema empfiehlt es sich definitiv!
