„Schlesien – Rezepte, Geschichten und historische Fotos“ von Hanna Grandel ist ein wertvolles Kochbuch voller schlesischer Köstlichkeiten. Es ist eine unglaubliche Einführung in die kulinarischen Traditionen der Region Schlesien. Das Buch enthält eine Vielzahl an leckeren Rezepten, darunter Galuschel mit Semmelklößeln, Schlesisches Himmelreich, Linsen mit Backpflaumen, Mohn-Kließle und Sträselkuche.
Das Besondere an diesem Kochbuch sind auch die Berichte zur regionalen Kultur und historische Fotos aus Schlesien. Diese Elemente geben dem Leser einen Einblick in die Geschichte des Landes und helfen ihm, sich besser in die schlesische Welt zu versetzen. Außerdem machen sie das Lesen des Buches noch interessanter als es ohnehin schon ist.
Es ist hervorzuheben, dass das Buch sehr gut recherchiert und strukturiert ist. Die Rezepte sind sauber sortiert nach den verschiedensten Zutaten oder Gerichtsarten und jedes Rezept wird detailliert erläutert. Außerdem können alle Zutaten leicht in einer normalen Supermarktkette erworben werden – was es insbesondere für Anfänger sehr attraktiv macht.
Die Autorin Hanna Grandel hat viele Jahre lang die Kultur Schlesiens erforscht und verstanden und für dieses Buch aufgearbeitet, was es zu etwas wirklich Besonderem macht. Sie liefert uns eine authentische Darstellung der Region – sowohl kulinarisch als auch kulturell – was man nicht nur beim Kochen spürt, sonder auch beim Lesen des Buches merkt.
Insgesamt ist „Schlesien – Rezepte, Geschichten und historische Fotos“ von Hanna Grandel eine Bereicherung für jeden Liebhaber traditioneller Kochkunst aus der Region Schlesien oder allgemein gesehen deutscher Küchentradition. Es ist eine solide Grundlage, um tiefer in die Thematik der schlesischen Küche eintauchen zu können – sowohl im Hinblick auf Gerichte als auch im Blickwinkel der Geschichte hinter jedem Gericht – aber auch um neue Ideen für schmackhafte Mahlzeiten zu finden oder alte Familienrezepte zu modernisieren. Die Autorin Hanna Grandel hat viel Zeit investiert, um dieses Projekt voranzutreiben und hat so mit ihrem Werk den Weg für mehr regionale Kochtradition eröffnet!
