„Sterneküche kann jeder!“ von Benedikt Faust ist ein faszinierendes Kochbuch, welches selbst die anspruchsvollsten Gourmets begeistern wird. Es ist eine Sammlung raffinierter Rezepte mit tollen Zutaten und großer Wirkung für kleines Geld. Mit nur wenigen Zutaten und Geräten kreiert Benedikt Faust Gerichte auf Sterneniveau.
Die Rezepte sind saisonal und regional angepasst sowie ungewöhnlich zusammengestellt. Er überrascht uns mit Schwarzwurzeln im Dessert, Lachs mit Litschi oder Garnelen mit Passionsfrucht, um nur einige der phantasievollen Kombinationen zu nennen. Faust verzichtet auf unnötiges Beiwerk und setzt stattdessen auf Aromen und Geschmacksvielfalt. Die Zubereitung der Menüs erfolgt ohne großen Aufwand, so dass Sterneküche jetzt tatsächlich jeder zaubern kann.
Auch die Fotos der Gerichte sind einfach atemberaubend: Aus jedem Bild lacht man uns regelrecht entgegen! Man möchte am liebsten gleich loslegen und selbst in die Küche sprinten, um die Kreationen aus dem Buch nachzukochen.
Eine Besonderheit des Buches ist die Einführung in verschiedene Garmethoden – vom Grill über den Ofen bis hin zur Sous-Vide-Garmethode gibt es viel Neues zu entdecken. Für jede Garmethode wird eine äußerst detailreiche Anleitung gegeben, sodass man direkt loslegen kann.
Benedikt Faust hat bereits in der Vergangenheit als Koch in mehreren Sterne-Restaurants gearbeitet und ist Autor mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Seine Bekanntheit als Sternekoch machte ihn berühmt. Seine Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln zeigte sich schon früh in seiner Arbeit als Kochlehrling in einem Fischrestaurant am Bodensee. Heute ist er weit über Deutschland hinaus als professioneller Koch bekannt und hat bereits viele Auszeichnungen erhalten – insbesondere für seinen engagierten Umgang mit regionalen Produkten und Ernährungsbildung sowie für sein Engagement im Kampf gegen den Hunger weltweit.
Mit „Sterneküche kann jeder“ von Benedikt Faust sind alle Liebhaber raffinierter Rezepte bestens bedient: Hier findet man saisonale Kreativitäten mittels einfacher aber effizienter Handgriffe geballt in einem Buch vereint – was will man mehr? Jedes Rezept bietet neue Inspiration für den Alltag!
