„Hot Cuisine“ von Elena Uhlig und Fritz Karl ist ein einmaliges Kochbuch mit heißen Gerichten. Die Autoren stellen in diesem Buch vielfältige und aufregende Rezepte vor, die sich durch die unterschiedlichsten Kulturen und Aromen auszeichnen. Beide Autoren sind selbst passionierte Köche und haben ihre Liebe zum Kochen in diesem Buch vereint. Sie verwenden leicht zugängliche Zutaten und erklären zu jedem Gericht den gesamten Prozess Schritt für Schritt, sodass es jeder nachkochen kann – selbst Anfänger*innen.
Alle Rezepte in „Hot Cuisine“ sind vegan oder vegetarisch, darunter auch mehr als 100 internationale Gerichte. Für jedes Rezept wird eine Liste der notwendigen Zutaten angegeben, die leicht zu beschaffen sind und bei den meisten Menschen bereits im Haus vorhanden sind. Dazu kommt noch ein Foto des fertigen Gerichts, das die Leser*innen dazu inspiriert, alles nachzukochen.
Die Autoren nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus – von Herkunftsländern wie Indien, Mexiko oder Thailand bis hin zu europäischen Klassikern wie Pastasauce oder Paella gibt es alles mögliche! Egal ob einfache, bodenständige Gerichte wie Chili con Carne oder exotische Kreationen wie Teriyaki-Garnelenspieße – Hot Cuisine bietet für jeden Geschmack etwas.
Auch was die Zubereitungszeit angeht, muss man keine Angst haben. Viele Rezepte lassen sich innerhalb von 30 Minuten herrichten – ideal für Menschen mit stressigem Alltag! Und um den Kochprozess noch angenehmer zu gestalten, schlagen Elena Uhlig und Fritz Karl gemütliche Musik vor, passend für jedes Land-Thema des jeweiligen Rezepts.
Was aber „Hot Cuisine“ besonders macht, ist der persönliche Touch der Autoren: Jedes Kapitel beginnt mit unterhaltsamen Geschichten über das jeweilige Land sowie interessanten Details über die Herkunft des Gerichts. So erhalten die Leser*innen nicht nur tolle Rezeptideen aus verschiedenen Regionen der Welt, sondern auch Einblicke in fremde Kulturen.
Elena Uhlig ist Foodbloggerin und geht gerne neue Wege beim Kochen. Man findet bei ihr nicht nur traditionelle Rezeptideen für den Alltag, sondern auch neuartige Kreationen sowie vegetarische Alternativen zu Fleischgerichten. Fritz Karl ist professioneller Koch & Gastronom und lebt seine Leidenschaft für regionales Essen schon seit 20 Jahren in diversen Restaurants rund um Europa. Er hat bereits mehrere Bücher veröffentlicht und arbeitet momentan an dem Konzept „Kochkurs on Tour“ – einer Reihe von Workshops zum Thema „Regional kochen“. Beide Autoren vereinen auch ihre Erfahrung im Bereich Food & Cooking und laden uns damit auf eine ganz besondere kulinarische Entdeckungsreise ein!
