„Meal Prep für Kinder“ von Veronika Pichl ist ein Must-have für Eltern, die ihren Kindern gesunde und leckere Mahlzeiten zubereiten möchten. In diesem Ratgeber werden verschiedene Tipps und Tricks zur Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder aller Altersgruppen vorgestellt, um ein gutes Essverhalten zu unterstützen.
Das Buch beginnt mit einem Kapitel über die Bedeutung einer richtigen Ernährung für das Wohlbefinden unserer Kinder. Es geht darum, wie wichtig es ist, den Kindern ausgewogene Mahlzeiten anzubieten und ihnen beizubringen, was sie essen sollten. Dann folgt der nächste Teil des Buches, der sich mit dem Thema „Wochenplan“ beschäftigt. Hier liefert Veronika Pichl konkrete Ratschläge, wie man einen Wochenplan erstellt und wie man unterschiedliche Gerichte jeden Tag variabel gestalten kann.
Weiter geht es ins Detail. Passend zu jeder Mahlzeit stellt Veronika Pichl verschiedene Rezeptideen vor – von Mittagessen bis hin zu Snacks, Kuchen oder Smoothies – und verrät ihre persönlichen Lieblinge und Geheimnisse der Ernährung. Sie erklärt aber auch sehr detailliert die Nährstoffzusammensetzung jedes Gerichts sowie die Vor- und Nachteile diverser Lebensmittel. Am Ende geht es noch um Getränke. Warum Getränke entscheidend sind für die tägliche Flüssigkeitsversorgung unserer Kinder, welche gesundheitlichen Vorteile Apfelsaft und Kräutertee bieten, aber auch welche Alternativen es zu Softdrinks oder energiereichen Erfrischungsgetränken gibt.
Als besonderes Extra befindet sich am Ende des Buches eine Einkaufsliste mit empfehlenswerten Lebensmitteln sowie mehrere Tabellen, in denen man unter anderem ablesen kann, welches Gemüse Saison hat oder was im Kühlschrank niemals fehlen sollte. Besonders interessant finde ich hierbei den Verweis darauf, dass man beim Einkaufen nicht nur auf qualitativ hochwertige Produkte achtet, sondern auch möglichst regional einkauft, was natürlich oft preislich attraktiver als importierte Ware sein kann.
Veronika Pichls Ratgeber „Meal Prep für Kinder“ ist somit nicht nur eine hilfreiche Anleitung für alle Eltern rund ums Thema Ernährung – es vermittelt gleichermaßen Wissenswertes über regionale Lieferantinnen und Produzentinnen sowie über saisonale Angebote an Obst und Gemüse, was so nebenbei auch noch Zeit spart! Dies macht deutlich, dass die Autorin sehr genau weiß, worüber sie schreibt – schließlich hat sie selbst als praktizierte Ernährungswissenschaftlerin bereits viel Erfahrung in diesem Bereich sammeln können!
