In dem Koch-Ratgeber „Einfach kochen! Schritt für Schritt“ von Andrea Gutzeit und Margarete Nowag ist es jedem möglich, leckere Gerichte selbstständig zuzubereiten – egal ob Menschen mit oder ohne Einschränkungen oder Leseschwäche, in Wohngemeinschaften, Tageszentren oder Selbsthilfegruppen. Der Ratgeber bietet eine breite Palette an Rezepten, die alle mit bebilderten und leicht verständlichen Anleitungen versehen sind. Mit den über 40 verschiedenen Rezeptideen können Sie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Küche zaubern – die entsprechend der Bedürfnisse der jeweiligen Person angepasst werden kann.
Durch den nützliche Infoteil zu gesunder Ernährung erhalten Sie nicht nur praktische Tipps und Tricks zum Kochen, sondern lernen auch viel über fortschrittliche Ernährungsmöglichkeiten, um Ihre Gesundheit und Vitalität zu fördern. Alle Texte sind außerdem in leichter Sprache verfasst, was es all jenen ermöglicht, die Schwierigkeiten beim Lesen haben.
Die Autorin dieses Koch-Ratgebers ist Andrea Gutzeit – eine diplomierte Ergotherapeutin in der Behindertenhilfe und Expertin im Bereich des Förderns von Alltagssicherheit und Selbstbestimmtheit bei Menschen mit Behinderung. Neben ihrer Arbeit als Autorin hat sie dank ihrer langjährigen Erfahrung auch schon mehrere Fachpublikationen im Bereich der Ergotherapie veröffentlicht. Auch Margarete Nowag hat daran mitgearbeitet – eine diplomierte Krankenschwester sowie Heilpraktikerin für Psychotherapie. Beide Autorinnen arbeiten eng mit Sozialarbeitern, Pflegekräften sowie anderen Experten aus dem Gesundheitsbereich zusammen und haben dadurch wertvolle Erkenntnisse im Umgang mit Menschen mit Behinderung gewonnen. Diese Expertise spiegelt sich in diesem Koch-Ratgeber wieder. Die Rezepte tragen dazu bei, Menschen mit Einschränkung in ihren Alltagsaktivitäten zu unterstützen sowie ihnen einen stressfreien Umgang beim Kochen zu ermöglichen.
Insgesamt ist „Einfach kochen! Schritt für Schritt“ von Andrea Gutzeit und Margarete Nowag ein hervorragender Ratgeber für Menschen jeden Alters und aller Art von Handicap. Jedes Rezept ist detailliert beschrieben und anhand einer illustrativen Bilderserie gut veranschaulicht. Außerdem wird fundiertes Hintergrundwissen über gesunde Ernährung vermittelt sowie ergonomische Küchentipps gegeben. Kurz gesagt: Ein exzellenter Ratgeber, den man allen empfehlen kann, die gerne kochen, aber eingeschränkt sind oder Unterstützung benötigen!
