„Immer schon vegan“ von Katharina Seiser ist ein unglaubliches Kochbuch, welches sich an alle richtet, die nach veganen und traditionellen Rezepten suchen. Katharina Seiser, bekannt für ihre erfolgreichen und beliebten Kochbücher, hat sich der Herausforderung gestellt, einen Schatz an veganen Köstlichkeiten zu sammeln. Diese wurden in hervorragender Weise im Buch „Immer schon vegan“ zusammengefasst.
Das Kochbuch umfasst 70 Rezepte aus über 20 verschiedenen Ländern – darunter Libanon, Türkei, Indien, Vietnam, Italien und Thailand. Dabei handelt es sich um Gerichte wie Brotsalat, Lauch-Karotten-Gemüse mit Tomatensuppe oder knuspriger Zitronengras-Tofu, aber auch Kuchen wie die italienische Traubenkuchen oder thailändischer Klebereis mit Mango finden sich in dem Buch. Alle Rezepte wurden so beschrieben, dass sie leicht nachzukochen sind.
Katharina Seisers Talent als Autorin kommt in jedem ihrer Bücher zum Ausdruck – aber besonders deutlich in diesem Buch. Alles ist sehr gut organisiert und bietet eine breite Palette an Rezepten für jeden Anlass. Obwohl die meisten der Rezepte traditionelle pflanzliche Rezepte sind, fügte die Autorin moderne Ideen hinzu, die den Geschmack des Essens verbessern können. Da die meisten Zutaten leicht verfügbar sind und die Zubereitungsanweisung klar ist, ist es einfach für jeden, selbst leckere vegane Mahlzeiten zuzubereiten – auch für Anfänger.
Katharina Seiser hat eine beeindruckende Karriere vorzuweisen. Sie hat 10 Bücher geschrieben und an verschiedenen Kochsendungen im Fernsehen teilgenommen – sowohl als Gast als auch als Expertein Beruflicher Ernährungslehre. Tätig ist sie außerdem als Vorsitzende des Verbands Deutscher Ernährungsberaterinnen & Ernährungsberater (VDE). Aufgrund ihrer Expertise im Bereich Ernährung bietet „Immer schon vegan“ qualitativ hochwertige Informationen zur Ernährungsumstellung auf Veganismus sowie Hinweise zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln und Zubereitungstechniken. Es gibt auch viel mehr Informationen als nur Rezepte!
Insgesamt ist „Immer schon vegan“ ein sehr gelungenes Kochbuch – sowohl was den Inhalt als auch die Autorin betrifft! Es vermittelt nicht nur leckere pflanzliche Gerichte aus aller Welt. Es informiert uns auch über Ernährungsumstellung und Nachhaltigkeit beim Kochen und Einkaufen von Lebensmitteln – alles unter der professionellen Anleitung von Katharina Seiser! Wer also ein gesundes Essverhalten anstrebt oder neue Ideen für vegetarisches Essverhalten benötigt, sollte „Immer schon Vegan“ lesen!
