„Deliciously Ella. Quick & Easy“ von Ella Mills ist ein beeindruckendes Kochbuch, welches eine Fülle an leckeren und gesunden Rezepten für die moderne vegane Küche bietet. Ella Mills, die Autorin des Buches, ist eine bekannte Clean-Eating-Ikone und ihr Blog „Deliciously Ella“ erreicht monatlich mehr als zwei Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Mit dem Kochbuch möchte sie zeigen, wie vielseitig und einfach vegane Küche wirklich ist.
Das Buch enthält über 100 Rezepte für alle Anlässe – vom 10-Minuten-Mittagessen über Lunchbox-Salate, würzige Currys bis hin zu süßen Snacks und köstlichen Wochenendbrunches. Die Rezeptideen sind allesamt frisch und lecker und lassen sich ohne großen Aufwand in der Küche zubereiten, was besonders in der heutigen Zeit sehr angenehm ist. Abgerundet wird das Kochbuch mit schönen Fotos sowie praktischen Tipps für den Alltag und nützlichen Ernährungshintergründen.
Ella Mills verfolgt schon seit Jahren einen ganzheitlichen Ansatz für Ernährung und Gesundheit und ist dafür bekannt, sich weiterhin über den Tellerrand hinauszuwagen, um neue Ideen und inspirierende Rezepte auszuprobieren. Ihr Kochbuch bringt diesen Ansatz auf den Punkt – es vereint Leichtigkeit mit Genuss! Es zeigt uns, dass es möglich ist, gesund zu essen – ohne langweilige Salate oder verzichten zu müssen. Dieser Gedanke machte das Buch noch interessanter für mich als Leser.
Insgesamt war ich sehr angetan vom Inhalt des Buches „Deliciously Ella: Quick & Easy“. Es hat mich nicht nur dazu inspiriert meine Ernährungsweise zu ändern, sondern hat mir auch neue Ideen gegeben, mein Essverhalten spannender und abwechslungsreicher gestalten zu können. Es ist definitiv eine wunderbare Lektüre für jeden Foodie oder Veganer da draußen – aber auch für jeden anderen Menschen, der gerne gut und gleichzeitig unkompliziert kocht! Auf jeden Fall empfehlenswert!
Ella Mills ist eine britische Autorin sowie Wellness-Unternehmerin mit Sitz in London. Sie gründete 2014 ihren damals sehr erfolgreichen Foodblog „Deliciously Ella“, in dem sie ihren Alltag mit gesunder Ernährung beschrieb – inklusive leckerer Rezeptideen sowie Tipps rund um Achtsamkeit & Gesundheit teilte. Seither hat die Clean Eating Ikone 3 Kochbücher herausgebracht: „Deliciously Ella Every Day“, „Deliciously Ella: The Plant Based Cookbook“ sowie nun „Deliciously Ella: Quick & Easy“. Zudem betreibt sie gemeinsam mit ihrem Ehemann Matthew ein Café namens „The Mae Deli“ in London Shoreditch sowie verschiedene Smoothy Bowl Bars im Großraum London – in den letzten Jahren hat sie auch enorm viel zur pflanzlichen Ernährung beigetragen!
