„Grandioses Gemüse“ von Amandine Bernardi ist ein Kochbuch voller köstlicher und gesunder Rezepte, die auf 35 verschiedenen Gemüsesorten basieren. Es bietet einzigartige und abwechslungsreiche Möglichkeiten, wie man Obst und Gemüse in der Küche zubereiten kann – ohne dass man aufwendige Zutaten oder komplizierte Zubereitungsschritte benötigt.
In diesem Buch wird Gemüse zu einem leckeren Hauptgericht gemacht: Bruschetta mit Tomate und Mozzarella, Shakshuka, knusprige Zucchinipuffer, Auberginenröllchen, Blumenkohlrisotto, Süßkartoffelpommes und viele weitere kreative Rezeptideen versprechen ein wahres Erlebnis. Dieses Buch ist besonders für Vegetarier, Veganer oder Flexitarier geeignet.
Verfasst wurde das Kochbuch von Amandine Bernardi, die als Autorin mehrerer Kochbücher bekannt ist und seit Jahren als Redakteurin für verschiedene Lebensmittelmagazine schreibt. Außerdem hat sie an mehreren Kochshows teilgenommen und gehört zu den preisgekröntesten Autoren der Branche. Ihr aktuelles Werk „Grandioses Gemüse“ spiegelt ihr Engagement für nachhaltige Ernährung wieder. Sie möchte hiermit zeigen, dass es nicht nur möglich ist, sondern auch sehr lecker sein kann, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren – ohne dabei Abstriche beim Geschmack machen zu müssen.
Es handelt sich bei diesem Buch um eine umfangreiche Sammlung von 100 Gerichten mit frischem Gemüse als Hauptbestandteil. Jedes Rezept enthält Schritt-für-Schritt Anweisungen sowie Tipps und Ideen zur Variation des Gerichts. Jeder Leser findet also leicht heraus, wie man seine Lieblingsgemüsesorte abwechslungsreich zubereitet.
Amandine Bernardi versteht es perfekt die Aromen verschiedener Sorten von Gemüse so aufeinander abzustimmen, sodass jedes Gericht unvergesslich schmeckt – ob nun als salzarmer Snack oder als herbstliches Menü. Mit „Grandioses Gemüse“ bringt sie jedem Hobbykoch etwas Neues mit – egal ob Anfänger oder Profikoch! Man findet hier tolle Rezeptideen für warme Mahlzeiten sowie raffiniert angerichtete Salate und Desserts mit Obst und Gemüse als Hauptbestandteil!
Insgesamt ist „Grandioses Gemüse“ von Amandine Bernardi ein hochqualitatives Kochbuch mit viel Liebe zum Detail – es lohnt sich definitiv mal hineinzulesen!
