„Auf Krabbenfang“ von Marion Kiesewetter ist ein einzigartiges Kochbuch, welches sich nicht nur auf köstliche Rezepte konzentriert. Es ist vielmehr ein tiefer Einblick in das Leben der Nordseeküste und der traditionellen Krabbenfischerei, die so eng mit ihm verbunden ist.
Marion Kiesewetter stammt selbst aus einer Familie von Krabbenhändlern und nutzte diese Erfahrung und ihr Insider-Wissen, um das Buch zu schreiben. Mit dem Fotografen Thomas Ruddies begleitete sie einen ganzen Tag lang einen Krabbenfischer auf See, um den Alltag des Fischerdaseins und des Krabbenfangs authentisch dokumentieren zu können.
Krabben sind für die Küste Frieslands unverzichtbar – Frisch gefangene Garnelen, am besten direkt vom Kutter im Hafen gekauft und gegessen, sind ein wahrer Genuss. In dem Kochbuch werden alle die verschiedensten Rezepte vorgestellt, die man aus den leckeren Garnelen herstellen kann – so lehrt es uns „Auf Krabbenfang“!
Doch das Buch enthält noch mehr als nur tolle Rezeptideen. Es ermöglicht uns Einblick in das harte Leben der Fischer, deren Engagement und Innovationsgeist es ermöglicht, dass diese Tradition bis heute überlebt hat. Marion Kiesewetter beschreibt mit Liebe zum Detail den Drumherum des Krabbenfangs an der Nordseeküste. Sie zeigt uns wunderbare Landschaftsaufnahmen und begeisternde Eindrücke von Menschen am Meer.
Mit „Auf Krabbenfang“ bietet Marion Kiesewetter nicht nur eine Vielfalt an Gerichten aus Nordsee-Zutaten – sondern gleichzeitig authentische Eindrücke vom Alltag an der Nordsee, von den Herausforderungen des Fischens und den Freuden des Rendezvous mit Freunden oder Familienmitgliedern an Bord eines Schiffs am Horizont des Meeres. Marion Kiesewetter verkörpert mit diesem Buch ihre Liebe zur Nordseeküste sowie ihr Engagement für frisches Essen aus verantwortungsvollem Fischfang – und liefert uns damit neue Inspiration in unserem Alltag!
Die Autorin Marion Kiesewetter ist studierte Historikerin mit Leidenschaft für Kunstgeschichte. Nachdem sie bereits mehrere Bücher über Kunstthemen veröffentlicht hatte, war es ihr Wunsch, die Tradition des Fischens am Meer zu feiern und weiterzugeben – und somit schrieb sie „Auf Krabbenfang“: Das Kochbuch über Nordsee & Fischen! Sie möchte damit nicht nur Appetit machen – sondern gleichermaßen Einheimische wie Touristen ermutigen, regionale Produkte zu genießen und neu entdeckende Wege zu gehen!
