„Carpatia“, das neueste Buch von Irina Georgescu, ist eine wahre Reise in die magische Welt Rumäniens und der rumänischen Küche. In Karpatien begibt sich der Leser auf eine gastronomische Reise voller Aromen, Gerüche und Farben. Es erzählt von unglaublichen Landschaften und Sehenswürdigkeiten sowie verschiedenen Traditionen und Familienbräuchen.
Irina Georgescu liefert dem Leser tiefgreifende Einblicke in die Geschichte, Kultur und Kochtraditionen Rumäniens. Dabei konzentriert sie sich insbesondere auf den Nordosten des Landes, wo sie selbst aufgewachsen ist. Sie trägt uns die Vielfalt dieser Region nahe – von typisch griechischen Mezze-Schüsselchen bis hin zu herzhaften Eintöpfen aus der ungarisch-deutsch-sächsischen Küche. Sie stellt Varianten bekannter Gerichte vor und nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise durch die wundervolle rumänische Küche.
In „Carpatia“ findet man authentische Rezepte für vielfältige Klassiker wie Ciorbă (sauer Gurkensuppe), Mămăligă (Maisbrei) oder Tocană (Eintopf). Aber das Buch geht weit über diese Rezepte hinaus. Mit ihren farbenfrohen Beschreibungen lädt Georgescu den Leser in die malerischen Winkel des Landes ein – alte Schlösser und Burgruinen, Berge, Seen und Parks – und erinnert an wichtige Bräuche, Festivals und Volksmusik. Obwohl es sich um ein Kochbuch handelt, ist es so geschrieben, als ob es für jedermann zugänglich ist – ob man nun gerne kocht oder nicht!
Irina Georgescu ist Autorin mehrerer Bücher über rumänische Gastronomie sowie leidenschaftliche Bloggerin und Gastronomiekritikerin. Sie hat viel Zeit damit verbracht, traditionelle rumänische Gerichte neu zu interpretieren und modern zuzubereiten, aber gleichzeitig bewahrt sie deren Authentizität. Neben ihrem schriftstellerischem Talent verfügt Irina Georgescu über profundes Wissen über Rumäniens reiche Kulturgeschichte sowie unvergessliche Erinnerung an ihr Heimatland. All dies macht „Carpatia“ zu einem lebendigen Lehrbuch der rumänischen Kulturgeschichte und zu mehr als nur einem Kochbuch!
Wenn Sie nach etwas suchen, das Ihnen helfen soll, Rumänien besser zu verstehen oder Ihnen Inspiration für Ihren nächsten Urlaub gibt, dann ist „Carpatia“ genau das Richtige für Sie! Es enthüllt Geheimnisse über traditionelle Speisen und Kunsthandwerke sowie Einblicke in die Geschichte des Landes. All dies im Buch von Irina Georgescu – hier findet man mehr als nur eine Sammlung typischer Rezepte!
