In dem Kochbuch „Die grüne Familienküche“ von David Frenkiel und Luise Vindahl wird allen Familien ein Weg aufgezeigt, jeden Tag gesunde Mahlzeiten zu kreieren. Das Buch besticht durch eine breite Vielfalt an unkomplizierten vegetarischen Rezepten, die jeweils mit kleinen Anpassungen für Erwachsene variierbar sind. Mit der Inspiration aus Gerichten aus aller Welt lassen sich beispielsweise Dino-Burger, Regenbogenpfannkuchen oder Sushi-Burrito-Rollen zaubern.
Trotz des speziellen Fokus auf vegetarische Küche, findet man in diesem Buch viel Abwechslung für alle Geschmäcker und Gelegenheiten – egal ob Alltagsküche, Party-Food, Lunchbox oder Snacks. Die über 70 Rezepte machen es möglich, Gemüse nicht nur als Nebenspeise zu servieren, sondern als Hauptgericht zu präsentieren und es so richtig schmackhaft zu machen. Dank der detailliert beschreibenden Zubereitungsschritte ist das Nachkochen auch gemeinsam mit Kindern möglich und macht Spaß – „Mag ich nicht“ und Gemüsestreiks sollten damit endgültig der Vergangenheit angehören!
Davids Experte in Sachen Foodblogging trifft auf Luises Ideenreichtum als Autorin von Kochbüchern – dadurch entstand ein wahres Meisterwerk im Bereich der gesundheitlichen Familienkost. Beide Autoren verbindet die Liebe zur Natur. Deswegen sind alle Zutaten 100% biologisch angebaut worden sowie frisch und lecker. Das ergibt letztlich eine leckere Mischung an spannenden Geschmackserlebnissen mit den verschiedensten Gewürzen für jeden Tag!
Wer nach Anregung sucht, seinem Alltag etwas mehr Genuss zu verleihen und gleichzeitig gesund aber trotzdem abwechslungsreiche Mahlzeiten bieten will, ist hier genau richtig. Man begegnet den beiden Autoren David Frenkiel (aus Stockholm) und Luise Vindahl (aus Kopenhagen), die schon seit ihrer Jugend Freunde sind, sowie im Laufe der Jahre das Bloggen entdeckt haben. Eines Tages haben sie ihr erstes Kochbuch ins Leben gerufen – „Die grüne Familienküche“. Heute lebt David in London mit seiner Frau und Tochter Isabella – daher ist es nur natürlich, dass viele der Rezepte im Buch von Isabellas Lieblingsspeisen inspiriert wurden. Andere wiederrum stammen von gemeinsamen Ausflügen von David & Luise rund um die Welt sowie den Picknickausflügen in Davids Heimat Schwedens.
Insgesamt bietet „Die grüne Familienküche“ von David Frenkiel und Luise Vindahl eine breite Vielfalt an unkomplizierten vegetarischen Rezeptideen für jeden Tag – inspiriert vom ganzen Globus!
