Kochen

Das Buch „Die Ernährungs-Docs – Supergesund mit Superfoods“ von Jörn Klasen, Matthias Riedl und Anne Fleck ist eines der führenden Bücher über Ernährung und Gesundheit. Es hat sich zu einem Bestseller entwickelt und wird gerne als Referenz für gesunde Ernährung gelesen. Das Buch stellt die zehn heimischen Überflieger-Lebensmittel zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden vor. Die Autoren gehen auf das …

„Hafer – Einfach gut. Die neue Alltagsküche mit Hafer“ von Caroline Nichols ist ein herausragendes Kochbuch voller leckerer und gesunder Rezepte. Mit mehr als 50 süßen und herzhaften Rezepten ist es eine tolle Alternative zu Weizenprodukten und bietet für jeden etwas! Der Inhalt der Neuerscheinung lässt keine Wünsche offen. Zunächst wird dem Leser ein umfangreicher Einblick in die verschiedensten Zubereitungsmöglichkeiten …

In Ken Forkishs Buch „Pizza perfetta“ werden die Leser durch viele ausführliche Erläuterung der verschiedenen Aspekte des Pizzabackens zum Profi-Pizzabäcker. Der Autor nimmt sich viel Zeit, um die Grundlagen des Handwerks zu erklären und jeden einzelnen Schritt des Prozesses detailliert zu erklären. Er geht auch auf das Wichtigste ein, was man über Teigzubereitung, Ruhezeit, Tomaten, Topping und Käse wissen muss, …

Tanja Dusy und Inga Pfannebecker haben mit „Vor allem Gemüse“ ein Kochbuch herausgebracht, welches regelrecht zum Staunen einlädt. Es ist gefüllt mit innovativen und überraschenden Rezeptideen und Verwendungszwecken für Tomaten, Süßkartoffeln und anderem Gemüse. Tanja Dusy und Inga Pfannebecker beweisen, dass man auch mit gemüsebasierten Gerichten so einiges anstellen kann. Sie wagen es, die Klassiker auf den Kopf zu stellen, …

Die Reise zu den Wurzeln des Hummus ist ein Abenteuer voller Kultur, Geschichte und Gastfreundschaft. Mit „Auf den Spuren des Hummus“ haben Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein und Dan Alexander ein inspirierendes Kunst- und Kochbuch geschaffen, welches nicht nur über die kulinarischen Eigenheiten der neun Zentren im Nahen Osten informiert, sondern auch eine Liebeserklärung an die Menschen des Orients ist. Das …

Anne Lemcke und Stefan Lemcke sind zwei begeisterte Hobbyköche, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, ihre Lieblingsgerichte mit der Welt zu teilen. Mit „Das Ankerkraut Kochbuch“ ist ihnen die perfekte Mischung aus gängigen Klassikern sowie einmaligen Kreationen gelungen. Das Kochbuch bietet über 50 Rezepte für alle Gelegenheiten. Ob es nun darum geht, eine leckere Mahlzeit für den nächsten Grillabend …

Ross Dobsons „Chinesisch kochen für Einsteiger“ ist ein großartiges Kochbuch für Anfänger und erfahrene Kochkünstler gleichermaßen. Es steckt voller wundervoller Rezepte und Anleitungen, die Ihnen helfen, ein traditionelles chinesisches Gericht zu zaubern. Die Schritt-für-Schritt-Anweisungen sind leicht verständlich und sehr hilfreich. Im Buch findet man mehr als 85 verschiedene Rezepte, von einfachen Gerichten bis hin zu den traditionellen Klassikern der chinesischen …

„Gennaros Pizza, Pane, Panettone“ von Gennaro Contaldo ist ein faszinierender und lehrreicher Einblick in die Welt der italienischen Backkunst. Dieses Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten – es handelt von dem passionierten Bäcker Gennaro, seinen Lieblingssteig-Geheimnissen und vielen anderen Authentizitätsfaktoren, die zusammenkommen müssen, um traditionell italienische Brot- und Kuchenspezialitäten zu erschaffen. Gleich zu Beginn werden dem Leser …

„Simple. Das Kochbuch“ von Yotam Ottolenghi ist ein absolutes Muss für jeden, der gerne experimentiert und kreativ in der Küche ist. Das Buch bietet eine köstliche Mischung aus traditionellen Rezepten, die mit moderner Technik und Aromen leicht neu interpretiert werden. Es ist ein Muss für alle, die sich für gutes Essen interessieren und sich gerne darauf einlassen. Das Kochbuch enthält …

„Ramen, Bowls und Dumplings“ von Pippa Middlehurst ist ein inspirierendes und lehrreiches Kompendium über die asiatische Küche. Dieses Buch versammelt Rezepte aus der ganzen Welt, vermittelt jedoch das Gefühl, als wären sie alle Teil eines größeren Ganzen. Es bietet viele Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Kochstilen und Zutaten sowie praktische Hilfe bei der Zubereitung. Das Buch beginnt mit einer Einführung in …