Kochen

„Sushi“ von Oof Verschuren ist ein wahres Meisterwerk an Kochbüchern. Es ist das perfekte Grundlagenwerk für alle ambitionierten Hobbyköche, die sich im Bereich der japanischen Küche weiterbilden möchten. Das Buch bietet seinen Lesern eine umfassende Anleitung zur Zubereitung von Sushi und vermittelt gleichzeitig eine tiefe Einsicht in die zentralen Philosophien der japanischen Küche: lokal und saisonal. In „Sushi“ gibt Oof …

Ursula Heinzelmann hat mit „Scheunenwirtin“ ein Buch geschrieben, welches über die Geschichte der Scheunenwirtin Renate Lieb erzählt. Das Buch ist eine beeindruckende Erforschung von Regionalität und Nachhaltigkeit in der Küche. Es erzählt die Geschichte des Hofguts auf der Ostalb und erläutert, wie die Saiger-Familie seit 250 Jahren dort lebt und sich um ihr Universum kümmert. Ursula Heinzelmanns Buch ist eines …

„Vegan Soulfood“ von Bianca Zapatka ist ein köstliches, inspirierendes Kocherlebnis für jeden, der sich mehr denn je nach leckeren veganen Gerichten sehnt. In ihrem neuen Kochbuch mit mehr als 80 Rezepten stellt die Autorin zahlreiche leckere vegane Gerichte vor, die unglaublich schmackhaft und auch einfach in der Zubereitung sind. Das Buch besticht durch seine Kreativität und Vielfalt an Rezepten. Es …

„Salz. Fett. Säure. Hitze.“ von Samin Nosrat ist ein Bestseller-Kochbuch, welches die vier Elemente der Kochkunst erklärt und lehrt: Salz, Fett, Säure und Hitze. Dieses innovative Kochbuch wurde für seine einfache und verständliche Art und Weise gelobt, in der es den Leser anleitet, jedes köstliche Gericht zu zaubern – auf eine Weise, die den Kern des Kochens lehrt: die Kunst …

„Sauerländer BBCrew Dutch Oven“ von Tim Ziegeweidt, Sebastian Buchner und Sauerländer BBCrew ist ein neues und innovatives Kochbuch für die Dutch Oven (DUO) Küche. Es vermittelt dem Leser alle notwendigen Kenntnisse, um DUO-Gerichte zu kochen. Dabei steht nicht nur das leckere Essen im Vordergrund, sondern auch die Freude am Outdoor-Kochen. Der Autor Tim Ziegeweidt wurde in den Niederlanden geboren und …

„Kitchen Impossible“ von Tim Mälzer ist ein unglaublich informatives und inspirierendes Kochbuch. Es handelt sich um eine Sammlung kreativer Rezeptideen, die mit viel Liebe zum Detail erstellt wurden. Der Küchenchef und der Autor des Buches, Tim Mälzer, liefert überraschende Rezepte, deren Zubereitung selbst für Anfängerinnen und Anfänger einfach ist. Der Autor bietet dem Leser eine breite Palette an Ideen und …

„Ethiopia“ von Yohanis Gebreyesus und Jeff Koehler ist eine erstaunliche Reise in die äthiopische Küche. Mit mehr als 100 originellen Rezepten, angefangen bei traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Variationen, wird der Leser auf eine gastronomische Entdeckungsreise mitgenommen. Das Kochbuch beginnt mit einer Einführung in Äthiopiens kulinarische Tradition und deren Vielfalt an verschiedenen Kulturen und Religionen. Es enthält detaillierte Beschreibungen …

„Low Carb trotz Familie“, von Sarah Schocke, ist ein hervorragendes Buch für Menschen, die bei der Ernährung auf Low-Carb umstellen möchten. Es ist eines der wenigen Bücher, die sich speziell an Eltern und deren Bedürfnisse richten. Sarah Schockes Ziel ist es, Eltern dabei zu unterstützen, Low-Carb in ihre Familien zu integrieren – trotz der Tatsache, dass dies nicht immer so …

„Koreanisch Kochen!“ von Robin Ha ist ein wunderbares Kochbuch, welches die köstliche und vielfältige koreanische Küche zugänglich macht. Es bietet eine breite Palette an Rezepten, die leicht zu befolgen sind und gleichzeitig reich an Aromen sind. Für jeden Geschmack gibt es etwas: traditionelle Speisen, vegetarische Gerichte und sogar Desserts. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der koreanischen …

„Backofen to go“ ist ein Kochbuch des Profikochs und Campingfans Nico Stanitzok. In dem Buch werden kreative Rezepte für den Omnia Backofen vorgestellt, der auf einer Gasflamme betrieben wird. Es handelt sich um ein leichtes, handliches Gerät, welches sich gut reinigen lässt und mit dem man Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische Mahlzeiten, Brot und Brötchen sowie Kuchen und Desserts zubereiten kann. …