„Sehr gut Mediterran Kochen“ von Christian Soehlke und Dorothee Soehlke-Lennert ist ein wahrer Genuss. Wer die Provence liebt, der wird dieses Kochbuch lieben. Der kleine Ratgeber liefert Ihnen vielseitige Rezepte und Anregungen, mit denen Sie mediterrane Gerichte aus der ganzen Welt zubereiten können – von knusprigen Salaten bis hin zu erfrischender Sommerküche.
Das Buch ist in 150 leckere Rezepte unterteilt, die alle möglichen Zutaten enthalten. Es bietet viele innovative Ideen, einschließlich Fischcarpaccio und pata negra Bäckchen mit weißen Bohne. Die Autoren Christian Soehlke und Dorothee Soehlke-Lennert haben sich bemüht, die Aromen des Mittelmeers so authentisch wie möglich zu vermitteln. Dabei setzten sie auf natürliche Zutaten und frische Gewürze, um den typischen Geschmack des Mittelmeerraums zu vermitteln – und das gelingt Ihnen auch!
Die Autoren haben auch viel Zeit darauf verwendet, Schritt-für-Schritt Anweisungen für jedes Rezept bereitzustellen, sodass selbst Anfänger alles leicht nachkochen können. Fotos untermalen die Beschreibung der Rezepte und machen es noch leichter, herausragende Gerichte herzustellen – vom perfekten mediterranen Salat bis hin zum saftigsten Fleischschmorgericht.
Der Autor Christian Soehlke hat schon früh in seinem Leben begonnen sich für das Kochen zu interessieren. Später hat er sich schließlich in der provenzalischen Landschaft niedergelassen, um seiner Leidenschaft für die Mittelmeerküche nachgehen zu können – was ihm schließlich gelang! Seine Frau Dorothee Soehlke-Lennert ist Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Tübingen und kann somit ihrem Mann dabei helfen, die richtigen Kniffe beim Kochen sowie eine gesunde Ernährung wiederzugeben – was im Buch abzulesen ist!
Insgesamt ist „Sehr Gut Mediterran Kochen“ eine großartige Quelle an gesundem Essgenuss und Inspiration für all diejenigen, die einen mediterranen Geschmack auf ihren Teller bringen möchten – ohne dafür weite Wege gehen zu müssen! Mit genauer Erklärung jedes einzelnen Rezepts sowie originalgetreuem Geschmackserlebnis sollten Sie dieses Kochbuch definitiv in Ihrer Sammlung haben!