„Simple & Clever Cooking“ von Stevan Paul ist ein wunderbares Kochbuch, welches Genussliebhabern eine neue Perspektive auf Kochen gibt. Sein Grundprinzip lautet: weniger ist mehr – und mit nur einem guten Produkt, etwas Salz und viel Kreativität lassen sich leckere Gerichte zaubern. In seinem neuen Werk stellt Paul verschiedene Rezepte samt Anregungen und guten Tricks vor, die es ermöglichen, jedes Mahl in ein wahres Geschmackserlebnis zu verwandeln.
Der Autor beginnt im Buch damit, schon beim Einkauf klug und smart zu agieren. Das heißt, man sollte sich auf die Grundprodukte konzentrieren und selbst bestimmen, welche Zutaten man für das jeweilige Rezept verwendet. Die darauffolgenden Tipps widmen sich der Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie der Organisation der Küchengeräte – hier weist Paul die Leserinnen und Lesern anhand verschiedener Beispiele auf die Vorteile hin, die Strukturen mit sich bringen.
Auch bei den Rezeptideen geht es um Klarheit, denn Paul setzt auf Gerichte mit möglichst wenigen Zutaten und übersichtlichen Zubereitungs-Anweisungen. Besonders interessant ist dabei der Fokus auf Gemüse als Hauptbestandteil des Essens – eine willkommene Abwechslung gegenüber dem oft fleischlastigen Kochbuch-Standard.
Unterstrichen wird dieses Konzept durch das Design des Buches. Ideal auch für alle Leserinnen und Leser, die sich gerne abends aufs Sofa zurückziehen und ihre gastronomischen Träume betrachten möchten.
Was sagt uns das Buch nun über den Autor? Paul ist Berater für Gastronomiebetriebe in aller Welt. Seine Mission ist es, Menschen dazu zu motivieren, mehr Zeit am Herd zu verbringen, indem er ihnen innovative Herangehensweisen beibringt sowie moderne Tools an die Hand gibt – so hat man als Hobby-Koch/ Hobby-Köchin stets einen Partner an der Seite. Aus genau diesem Grund hat er „Simple & Clever Cooking“ geschrieben: um Menschen Mut zum Kochen zu machen bzw. ihnen Angst vor schwer umsetzbaren Kochprojekten (vor allem jenseits des Alltags) zu nehmen!
Also los geht’s! Mit dem Buch von Stevan Paul steht dem nächsten heimischen Abenteuer nichts mehr im Wege!
