„A Modern Way to Eat“ von Anna Jones ist ein aufregendes Kochbuch, welches auf leichte Weise eine vegetarische Küche präsentiert. Es enthält viele innovative und raffinierte Rezepte, die saisonale Produkte verwenden und somit neue Geschmackserlebnisse ermöglichen.
Das Kochbuch beginnt mit einem kurzen Einleitungsteil, in dem Jones ihr Credo der modernen Ernährungsweise erklärt. Dabei betont sie, dass man bei der Auswahl der Zutaten Wert auf Qualität legen sollte und lokal und saisonal produzierte Produkte bevorzugen sollte. Die folgenden Kapitel bieten zahlreiche Rezeptideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und Süßes. Zudem gibt es viele vegane und glutenfreie Alternativen.
Die Rezepte sind übersichtlich beschrieben und die Zutatenlisten enthalten nur wenige Zutaten – meist kann man auch schon mit den Basics des Küchenvorrats loslegen. Um einen guten Start in den Tag zu haben, bietet Anna Jones beispielsweise Blaubeer-Amaranth-Porridge an. Falls es mal etwas mehr Zeit am Herd sein darf, ist das Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse eine gute Option für den Lunch. Und das Safran-Ratatouille für den Abend bringt Farbe und Geschmack ins Esszimmer!
Insgesamt überzeugt „A Modern Way to Eat“ mit frischen Ideen für Vegetarier aller Erfahrungsstufen. Anna Jones schafft es gekonnt, mithilfe des Handwerks genussvolle Gerichte zu kreieren, ohne große Aufmerksamkeit oder Zeitaufwand am Herd zu benötigen – Perfektion für jeden Tag!
Anna Jones ist Autorin mehrerer Kochbücher sowohl für Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier und wurde bereits mit verschiedensten Preisen ausgezeichnet – unter anderem hat sie 2017 den Observer Food Monthly Award als „Writer of the Year“ sowie 2018 den Gourmand World Cookbook Award als „Best UK Chef“ erhalten. Neben dem Schreiben von Kochbüchern arbeitet Anna Jones außerdem als Food Stylistin, Redaktionsleiterin des Magazins Nourish Magazine sowie TV Persönlichkeit in England. Mit ihrem Kochbuch „A Modern Way to Eat“ zeigt Anna Jones ihr Können als Autorin von leckeren vegetarischen Gerichten, die gesund sind und Spaß machen!
