„Vegan für die Familie“ – das neue vegane Kochbuch von Jérôme Eckmeier ist eine köstliche Kombination aus schnellen, einfachen Rezepten und hilfreichen Tipps für ein gesundes Familienleben. Der vegane Kochbuchautor ist selbst sechsfacher Familienvater und hat es sich zur Aufgabe gemacht, allen Lesern die Möglichkeit zu geben, ihre Kinder glücklich und gesund mit veganen Gerichten zu ernähren. Das Buch enthält nicht nur vielseitige Rezepte wie Smoothies, Nudeln, Burger oder Pudding, sondern liefert auch viele Informationen über den Einkauf von Zutaten und deren Zubereitung. Abgerundet wird dieser Ratgeber durch ein Vorwort des Professors Dr. Markus Keller vom Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE).
Jérôme Eckmeier ist selbst Veganer und hat als Autor mehrere Bücher über das Thema veröffentlicht. Seine Erfahrungen in der Anwendung veganer Ernährungsweisen hat er in „Vegan für die Familie“ perfekt umsetzen können. In dem Ratgeber erklärt er anhand praxisnaher Beispiele, wie man es schafft, leckere Mahlzeiten schnell und unkompliziert zuzubereiten. Mit den Rezeptideen der fleisch- und tierproduktfreien Küche weist er darauf hin: Veganismus muss niemand als Einschränkung empfinden. Veganer haben oftmals viel mehr Auswahl als Menschen, die Fleisch essen!
Die Welt des Veggie-Kochs ist bunt! Jérôme Eckmeier zeigt uns aufregende Ideen rund um exotische Früchte & Gemüsesorten sowie innovative Wege der Verarbeitung von Kräutern & Gewürzen. Dank der leicht verständlichen Schritt-für-Schritt Anleitung entsteht auch beim ambitioniertestem Neuling im Handumdrehen ein exquisiter veganer Genuss. Selbstverständlich steht die Gesundheit genauso im Fokus des Buches – unverzichtbar für eine Balance in deiner Ernährungsweise.
Insgesamt liefert Jérôme Eckmeier mit „Vegan für die Familie“ einen informativen Guide durch die weite Welt pflanzlicher Vielfalt verbunden mit wissenschaftlich fundiertem Hintergrundwissen über vegane Alternativen zu herkömmlichem Essverhalten. Der Autor stellt uns hierbei interessante Ansatzpunkte bereit anhand derer man auch absoluter Laie schnell den Einstieg ins vegane Leben findet – unterstützend begleitet von Prof. Dr. Markus Keller vom IFANE (Institut für alternative und nachhaltige Ernährung). Wer gerne abwechslungsreiche Rezepte sucht, um Familienmitglieder jeden Alters glücklich zu machen, sollte beruhigt in Jérôme Eckmeiers Kochbuch blättern!
