Mit ihrem neuen Kochbuch „La Veganista – Iss dich glücklich mit Superfoods“ liefert Bestsellerautorin Nicole Just eine Sammlung an leckeren und knackigen Rezepten, die nicht nur vegan sind, sondern auch frische Zutaten in Form von Superfoods zum Einsatz bringen. Diese müssen nicht teuer sein und sind oft schon in der Küche zu finden.
In dem Buch stellt die Autorin Rezepte vor, die gesund und lecker zugleich sind. Sie hat dazu über 80 verschiedene vegane Gerichte ausgewählt, die aber auch Snacks oder Desserts enthalten. Es ist eine bunte Vielfalt an Speisen, die alle köstlich sind und von denen manche auch noch heimatliche Erinnerungen wachrufen. So hat Nicole Just beispielsweise Zutaten verwendet, die ihr schon von der Küche ihrer Oma her bekannt waren.
Der große Vorteil des Buches ist es, dass es nicht nur veganes Essen beschreibt, sondern auch viele Superfoods enthält. Diese helfen uns dabei, uns gesund zu ernähren und gleichzeitig leckeres Essen genießen zu können. Die Autorin erklärt den Leserinnen und Lesern in dem Buch auf humorvolle Weise alles Wissenswerte rund um Superfoods: Worum es dabei geht, wo man welche Zutaten findet und welche Varianten es gibt. Und natürlich fügt sie dann noch eigene Tipps hinzu – so wird jedes Gericht zu einem ganz persönlichen Highlight im Alltag!
Nicole Just zeigt in diesem Kochbuch auch deutlich ihre Expertise. Sie ist seit vielen Jahren als La Veganista bekannt – eine überzeugte Veganerin mit jeder Menge Know-how rund ums Thema Ernährung. Inzwischen hat sie mehrere Bücher veröffentlicht (davon 3 Bestseller!) und ist weltweit als Expertin bekannt – ob online oder offline, als Bloggerin oder als Gastgeberin von Veranstaltungen rund um pflanzenbasierte Lebensweise & Ernährung, als Referentin oder Beraterin für Unternehmen & Politiker sowie als Fotografin & Autorin diverser Kochbücher & Magazine. Sie hat einfach jede Menge Input!
Mit „La Veganista – Iss dich glücklich mit Superfood“ bietet Nicole Just einen Querschnitt an Ideen für veganes Essvergnügen – lecker, abwechslungsreich und gesund zugleich! Wer also noch Inspiration braucht – immerhin gibt es über 80 Rezeptvarianten – der sollte unbedingt mal reinlesen!