In ihrem neuen Kochbuch „Washoku – Japanisch kochen zuhause“ zeigt Autorin Kimiko Barber, dass es kein Hexenwerk ist, japanische Küche auf unkomplizierte Art und Weise in den europäischen Alltag zu integrieren. Mit einer Mischung aus traditionellen Rezepten und modernen Interpretationen leistet sie einen wichtigen Beitrag zur Internationalisierung der japanischen Küche. Kimiko Barbers Kochbuch bietet eine große Vielfalt an Speisen: Vom …
„Simple & Clever Cooking“ von Stevan Paul ist ein wunderbares Kochbuch, welches Genussliebhabern eine neue Perspektive auf Kochen gibt. Sein Grundprinzip lautet: weniger ist mehr – und mit nur einem guten Produkt, etwas Salz und viel Kreativität lassen sich leckere Gerichte zaubern. In seinem neuen Werk stellt Paul verschiedene Rezepte samt Anregungen und guten Tricks vor, die es ermöglichen, jedes …
„Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch“ von dem berühmten französischen Koch und Gastronom Paul Bocuse ist ein wahres Meisterwerk der modernen Küche. Mit diesem Standardwerk zur Nouvelle Cuisine präsentiert Bocuse eine reiche Auswahl an verschiedensten Rezepten, die vom Anfänger bis zum erfahrenen Profikoch jeder nachkochen kann. Angefangen bei Vorspeisen, Suppen und Fischgerichten über Fleischgerichte, Schalentiere und Gemüsegerichte bis hin zu Desserts – in diesem …
„Basic Cooking“ ist das neue Werk von Sabine Sälzer und Sebastian Dickhaut. Es ist ein lebendiges, farbenfrohes und unterhaltsames Kochbuch für alle, die gerne kochen und sich jeder Herausforderung stellen möchten. Das Buch bietet Anleitungen zum Kochen schneller, gesunder und raffinierter Gerichte für jeden Anlass. Es ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, die ihr Können verfeinern oder Grundkenntnisse aufbauen möchten. …
„Dumplings für alle!“ ist ein Kochbuch von Hugh Amano, Autor des preisgekrönten Buches „The Dumpling Cookbook“, und Sarah Becan, der unglaublich talentierten Illustratorin. Dieses detailreiche Buch ermöglicht es jedem, die kulinarische Welt der Teigtaschen zu erleben. Das reich bebilderte Kochbuch ist aufgeteilt in Rezepte aus verschiedenen asiatischen Kulturkreisen. Es beginnt mit Gyoza aus Japan und Jiaozi und Wonton aus China. …
Der „Norddeutsche Küchenklassiker“ von Callekocht ist ein wahrer Genuss für jeden, der nach einer Inspiration auf dem Speiseplan sucht. In diesem Buch finden sich zahlreiche traditionelle und köstliche Rezepte aus Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen und Mecklenburg-Vorpommern. Dadurch bietet es sowohl Einheimischen als auch Neuankömmlingen in der Region die Möglichkeit, leckere Gerichte auszuprobieren. Der Autor des Buches, Callekocht, ist ein bekannter deutscher …
„Flavour“ von Yotam Ottolenghi und Ixta Belfrage ist ein unglaublich atmosphärisches, farbenfrohes Buch, dass den Leser dazu auffordert, die Aromen und Geschmacksrichtungen der Zutaten, mit denen es umgeht, wirklich wahrzunehmen. Es ist ein beeindruckendes Kochbuch voller faszinierender Rezepte und innovativer Ideen. Die Autoren verstehen es, ihre Rezepte zu einer tieferen Erkenntnis zu machen, indem sie die Kombination verschiedener Aromen und …
„Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel“ von Liesel Malm ist ein großartiges Kochbuch, welches leckere, vollwertige und fleischlose Gerichte bietet. Es ist eine großartige Ressource für alle, die nach gesunden Alternativen zu typischen Fleischgerichten suchen. Im Mittelpunkt des Buches steht die Transformationsgeschichte von Liesel Malm, die nach einer schwerwiegenden Krankheitsdiagnose ihre Ernährung umgestellt hat. Durch den Einsatz von wirksamen Kräutern …
Mit „Peru – Das Kochbuch“ hat der peruanische Starkoch Gastón Acurio ein wahres Meisterwerk der Küchenkunst vorgelegt. In diesem aufregenden Kochbuch können Hobby- und Profiköche gleichermaßen auf Entdeckungsreise gehen. Mit 500 authentischen Rezepten, die sich durch die vielfältigen Einflüsse von asiatisch über arabisch bis hin zu europäischer Küche ziehen, wir dem Leser ermöglicht, neue Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Gastón Acurio gelingt …
„Hot Cuisine“ von Elena Uhlig und Fritz Karl ist ein einmaliges Kochbuch mit heißen Gerichten. Die Autoren stellen in diesem Buch vielfältige und aufregende Rezepte vor, die sich durch die unterschiedlichsten Kulturen und Aromen auszeichnen. Beide Autoren sind selbst passionierte Köche und haben ihre Liebe zum Kochen in diesem Buch vereint. Sie verwenden leicht zugängliche Zutaten und erklären zu jedem …